La politique d’écrémage est une technique qui consiste à mettre en place un prix élevé dans le but de générer une marge plus importante. Elle permet éventuellement de sélectionner les clients et rendre le produit accessible pour une part de clientèle haut de gamme.
Cette pratique est particulièrement intéressante lorsque l’entreprise commerciale veut apporter un effet psychologique sur leur client. En effet, cela part du principe de la valorisation de leur situation sociale. Ainsi, un produit classique peut être vendu sur le marché à un prix assez élevé pour le rendre plus représentatif.
